Lielbritānijas pavasara gatavošanas tradīcijas.
ĶEMMES GLIEMENES AR SĒNEM UN ŠVEICES SIERU
ĶEMMES GLIEMENES SALDĀ KRĒJUMĀ
ĶEMMES GLIEMENES PROVANSIEŠU GAUMĒ
HANTINGDONAS CEPTĀS ĶEMMES GLIEMENES
ĶEMMES GLIEMENES BRETOŅU GAUMĒ
ĶEMMES GLIEMENES UZ IESMIŅIEM
ZIVJU ZUPA AR FENHELI UN MANDELĒM
ZUPA NO ĶEMMES GLIEMENĒM AR ARTIŠOKIEM
ZIVJU ZUPA SKOTU GAUMĒ
LABS ANGĻU ZIVJU BULJONS
MARINĒTS LASIS
AR LAŠA PILDĪJUMU KOULIBIAC
LAŠA KRĒMS
LASIS PODIŅĀ
LAŠA PĪRĀGS
LAŠA KŪCIŅAS
LAŠA ZUPA
GARDIE LAŠU ĒDIENI
LIELDIENU VAINAGS
PIKANTĀS KRUSTA SMALKMAIZĪTES AR GARŠVIELĀM
LIELDIENU CEPUMI
SIMNELA KŪKA
Nepieciešama pārtika:
450 g vārīta laša vai divas (225 g katra) kārbiņas konservēta laša,
4 olas,
25 g sviesta,
55 g miltu,
150 ml piena,
150 ml saldā krējuma,
sāls un pipari,
citronu sula.
Kā pagatavot. No sviesta, miltiem un krējuma pagatavojiet biezu mērci. Bagātīgi pielieciet garšvielas un nedaudz atdzesējiet. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sakuliet, līdz masa kļūst bieza un gaiša. Smalki sapluciniet zivi un kopā ar olu dzeltenumiem iemaisiet mērcē, pievienojot 2 — 3 tējkarotes (10 — 15 ml) citronu sulas. Rūpīgi samaisiet.
Saputojiet olu baltumus stingrās putās un iecilājiet laša maisījumā. Iepildiet maisījumu suflē traukā un cepiet cepeškrāsnī mērenā karstumā 190 °C temperatūrā apmēram 40 minūtes.
reklāma