Lielbritānijas pavasara gatavošanas tradīcijas.

_{ĶEMMES GLIEMENES AR SĒNEM UN ŠVEICES SIERU}

_{ĶEMMES GLIEMENES SALDĀ KRĒJUMĀ} 

_{ĶEMMES GLIEMENES PROVANSIEŠU GAUMĒ}

_{HANTINGDONAS CEPTĀS ĶEMMES GLIEMENES}

_{ĶEMMES GLIEMENES BRETOŅU GAUMĒ}

_{ĶEMMES GLIEMENES UZ IESMIŅIEM}

_{ZIVJU ZUPA AR FENHELI UN MANDELĒM}

_{ZUPA NO ĶEMMES GLIEMENĒM AR ARTIŠOKIEM}

_{ZIVJU ZUPA SKOTU GAUMĒ}

_{LABS ANGĻU ZIVJU BULJONS}

_{MARINĒTS LASIS}

_{AR LAŠA PILDĪJUMU KOULIBIAC}

_{LAŠA KRĒMS}

_{LASIS PODIŅĀ}

_{LAŠA PĪRĀGS}

_{LAŠA KŪCIŅAS}

_{LAŠA ZUPA}

_{GARDIE LAŠU ĒDIENI}

_{LIELDIENU VAINAGS}

_{PIKANTĀS KRUSTA SMALKMAIZĪTES AR GARŠVIELĀM}

_{LIELDIENU CEPUMI}

_{SIMNELA KŪKA}

Nepieciešama pārtika:

450 g vārīta laša vai divas (225 g katra) kārbiņas konservēta laša,

4 olas,

25 g sviesta,

55 g miltu,

150 ml piena,

150 ml saldā krējuma,

sāls un pipari,

citronu sula.

Kā pagatavot. No sviesta, miltiem un krējuma pagatavojiet biezu mērci. Bagātīgi pielieciet garšvielas un nedaudz atdzesējiet. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sakuliet, līdz masa kļūst bieza un gaiša. Smalki sapluciniet zivi un kopā ar olu dzeltenumiem iemaisiet mērcē, pievienojot 2 — 3 tējkarotes (10 — 15 ml) citronu sulas. Rūpīgi samaisiet.

Saputojiet olu baltumus stingrās putās un iecilājiet laša maisījumā. Iepildiet maisījumu suflē traukā un cepiet cepeškrāsnī mērenā karstumā 190 °C temperatūrā apmēram 40 minūtes.

reklāma