ĶEMMES GLIEMENES BRETOŅU GAUMĒ. Lielbritānijas pavasara gatavošanas tradīcijas.

ĶEMMES GLIEMENES BRETOŅU GAUMĒ. Lielbritānijas pavasara gatavošanas tradīcijas.

     Lielbritānijas pavasara gatavošanas tradīcijas.

ĶEMMES GLIEMENES AR SĒNEM UN ŠVEICES SIERU
ĶEMMES GLIEMENES SALDĀ KRĒJUMĀ 
ĶEMMES GLIEMENES PROVANSIEŠU GAUMĒ
HANTINGDONAS CEPTĀS ĶEMMES GLIEMENES
ĶEMMES GLIEMENES UZ IESMIŅIEM
ZIVJU ZUPA AR FENHELI UN MANDELĒM
ZUPA NO ĶEMMES GLIEMENĒM AR ARTIŠOKIEM
ZIVJU ZUPA SKOTU GAUMĒ
LABS ANGĻU ZIVJU BULJONS
MARINĒTS LASIS
AR LAŠA PILDĪJUMU KOULIBIAC
LAŠA KRĒMS
LAŠA SUFLĒ
LASIS PODIŅĀ
LAŠA PĪRĀGS
LAŠA KŪCIŅAS
LAŠA ZUPA
GARDIE LAŠU ĒDIENI
LIELDIENU VAINAGS
PIKANTĀS KRUSTA SMALKMAIZĪTES AR GARŠVIELĀM
LIELDIENU CEPUMI
SIMNELA KŪKA

Nepieciešama pārtika:


8 ķemmes gliemenes,

1 sīpols, 50 ml baltvīna vai sidra,

1 deserta karote (10 ml) sakapātu pētersīļu,

1 ēdamkarote svaigas, smalkas rīvmaizes,

55 g sviesta,

sāls, pipari un sarkanie pipari,

rupja rīvmaize.

 

Kā pagatavot. Sagrieziet gliemeņu mīkstumu mazos kubiņos. Izkausējiet pusi no sviesta daudzuma un pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu vai 2 sakapātas šalotes. Pievienojiet gliemenes. Minūti visu viegli apcepiet, tad pielejiet vīnu, pielieciet pētersīļus un svaigo rīvmaizi. 6 — 7 minūtes sautējiet uz lēnas uguns, līdz rīvmaize maisījumu padarījusi biezāku. Pielieciet sāli, svaigi maltus piparus un ļoti mazu šķipsniņu sarkano piparu.

Pa mazam gabaliņam pievienojiet atlikušo sviestu. Kad sviests ir izkusis, visu samaisiet un ielieciet maisījumu 4 — 5 dziļos, krietni ar sviestu ieziestos gliemežvākos. Katra gliemežvāka saturu apkaisiet ar sviestā apbrūnināto rupjo rīvmaizi un ielieciet tos uz 8 minūtēm karstā 220 °C cepeškrāsnī, lai rīvmaize ķlūst kraukšķīga.


reklāma

Jums nepieciešams autorizēties lai atstāt komentāru
@mollimail.com
registrācija