Lielbritānijas pavasara gatavošanas tradīcijas.

_{ĶEMMES GLIEMENES AR SĒNEM UN ŠVEICES SIERU}

_{ĶEMMES GLIEMENES SALDĀ KRĒJUMĀ} 

_{ĶEMMES GLIEMENES PROVANSIEŠU GAUMĒ}

_{HANTINGDONAS CEPTĀS ĶEMMES GLIEMENES}

_{ĶEMMES GLIEMENES BRETOŅU GAUMĒ}

_{ĶEMMES GLIEMENES UZ IESMIŅIEM}

_{ZIVJU ZUPA AR FENHELI UN MANDELĒM}

_{ZUPA NO ĶEMMES GLIEMENĒM AR ARTIŠOKIEM}

_{ZIVJU ZUPA SKOTU GAUMĒ}

_{LABS ANGĻU ZIVJU BULJONS}

_{AR LAŠA PILDĪJUMU KOULIBIAC}

_{LAŠA KRĒMS}

_{LAŠA SUFLĒ}

_{LASIS PODIŅĀ}

_{LAŠA PĪRĀGS}

_{LAŠA KŪCIŅAS}

_{LAŠA ZUPA}

_{GARDIE LAŠU ĒDIENI}

_{LIELDIENU VAINAGS}

_{PIKANTĀS KRUSTA SMALKMAIZĪTES AR GARŠVIELĀM}

_{LIELDIENU CEPUMI}

_{SIMNELA KŪKA}

Nepieciešama pārtika:

1 laša steiks 1 personai.

Marinādes sastāvdaļas: 425 g vīna vai sidra etiķa,

 425 ml šķidruma, kurā vārīta zivs,

1 tējkarote bez kaudzītes (5 ml) sāls,

1 svaiga lauru lapa, 16 graudiņi piparu,

12 graudiņi viegli saspaidītu virču,

 1 citrona plāna miziņa.

Kā pagatavot. Katrai personai paredzēto laša steiku novāriet parastā veidā vai izmantojiet laša atlikumu no citas maltītes.

Rūpīgi izņemiet asakas. Sakārtojiet lasi dziļā traukā un pār lejiet ar marinādi.

Ielejiet etiķi un zivju novārījumu kastrolī un pievienojiet sāli. Pārējās sastāvdaļas iesieniet marles gabaliņā un vāriet sālītajā šķidrumā 10 minūtes. Marinādi atdzesējiet un uzlejiet lasim. Atstājiet pa nakti ievilkties.

Tā sagatavotu lasi ēd ar salātiem, kas pagatavoti no nomizotiem, atsēklotiem tomātiem un plāni sagrieztiem gurķiem, kuri apkaisīti ar sāli un stundu pirms pasniegšanas nostāvējušies (nomazgājiet, nokāsiet un nosusiniet, tādā veidā tie būs vieglāk sagremojami).

reklāma