Супы. 1 часть Супы. 2 часть Супы. 3 часть
Овощи. 1 часть Овощи. 2 часть Овощи. 3 часть
Салаты. 1 часть Салаты. 2 часть
Мясные блюда Блюда из рыбы
Каши из разных круп Яйца
Блюда с сыром тофу Творог
Макаронные изделия Изделия из теста
Блины и оладьи Десерты
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 1 часть
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 2 часть
Кисель «Будущая мама»
Требуется: по 300 г тыквы,
ревеня, 5 стаканов воды,
сок 1 лимона.
Способ приготовления. Крупную спелую почищенную тыкву натереть на крупной терке, ревень мелко порезать. Сварить сироп, положить туда ревень, довести до кипения, добавить тыкву, снова вскипятить, влить сок лимона.
Кисель «Деревня»
Требуется: 1 стакан смородины,
1 стакан крыжовника,
0,5 л воды,
1 стакан сахара,
25 г крахмала.
Способ приготовления. Смородину и крыжовник аккуратно перебрать, помыть, залить стаканом кипятка, проварить 5 мин. Протереть сквозь сито сваренные ягоды. Долить остальную воду, прокипятить. Развести крахмал в стакане воды. Влить раствор в кипяток с протертыми ягодами, непрерывно помешивая, добавить сахар. Перед подачей к столу охладить.
Компот «Персиковый закат» с ванилином
Требуется: 0,5 стакана персиков,
1 л воды,
0,5 стакана сахарного песка.
Способ приготовления. Персики опустить на 1—2 мин в кипяток. Вынуть шумовкой и аккуратно, стараясь не повредить, очистить от кожицы. Каждый персик разрезать пополам, вынуть косточку. Добавить в кипяток сахарный песок, после чего положить очищенные персики. Варить 5 мин. Охладить. В компот из персиков можно добавить ванилин на кончике ножа.
Компот «Клубничный рассвет»
Требуется: 500 г клубники,
1 л воды,
0,5 стакана сахарного песка.
Способ приготовления. Клубнику как следует промыть в проточной воде. Удалить плодоножки. Залить крутым кипятком. Подсластить. Поставить на огонь, дать закипеть. Охладить.
Напиток из дыни с мятой
Требуется: на 1 л напитка: 300 г дыни,
0,5 стакана сахара,
лимонной кислоты на кончике ножа.
Способ приготовления. В горячей кипяченой воде растворить сахар, долить лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1: 20), довести до кипения и охладить. Затем положить нарезанную небольшими кубиками или ломтиками мякоть дыни, после чего напиток настаивать 30—40 мин. Можно для специфического вкуса добавить мяту.
Банановая вкусность
Требуется: 1 крупный банан,
1 стакан кефира.
Способ приготовления. Банан почистить, порезать и размять миксером до состояния пюре. Постепенно маленькими порциями добавлять кефир, смешивая в миксере с бананом.
Сок «Золотая осень»
Требуется: 1 кг слив,
1 кг яблок,
персики,
груши,
виноград,
плоды шиповника,
плоды боярышника,
ягоды облепихи,
кизил,
терн по вкусу.
Способ приготовления. Крупные куски неочищенных помытых плодов и отделенные от веточек ягоды положить в соковыжималку и отделить сок. Горячим перелить в чистые бутылки и закрыть.
Этот терпкий сок можно использовать по-разному – горячим или холодным, как целебное питание зимой; для желе, муссов и фруктовых соусов.
Молочный коктейль «Земляничка»
Требуется: 1 стакан земляники,
1 стакан молока.
Способ приготовления. Перебрать и протереть через сито свежую землянику, влить молоко, размешать и взбить. Перед подачей на стол охладить.
Айран по-монгольски
Требуется: 1 л кислого молока,
1—2 стакана воды, лед по вкусу.
Способ приготовления. Кислое молоко разбавить холодной водой. Затем взбить и добавить кусочки льда или перед подачей на стол поставить айран в холодильник. Разлить в пиалы и подавать к столу.
Взбитый напиток из йогурта с морковным соком
Требуется: 2 стакана йогурта,
1 стакан молока,
1 стакан морковного сока.
Способ приготовления. Йогурт, охлажденное молоко и морковный сок смешать миксером
Коктейль «Абрикосовые заросли»
Требуется: на 400 г коктейля: малинового сиропа 1 рюмка, абрикосового сока 0,5 стакана, виноградного сока 1 рюмка, льда пищевого 80 г.
Способ приготовления. Положить в стаканы кусочки льда, затем налить соки в следующей последовательности: малиновый сироп, сок абрикосовый, сок виноградный.
Клюквенный морс «Мама»
Требуется: кипяченая горячая вода 1 л,
клюква 1 стакан.
Способ приготовления. Из перебранной и промытой клюквы отжать сок. Накрыть получившийся сок крышкой и поставить в холодильник или темное прохладное место. Выжимки залить горячей водой, кипятить 5—10 мин. Затем процедить, охладить, смешать с клюквенным соком. Можно добавить мяту, корицу или что-нибудь еще.
Морс полезный
Требуется: 1 л воды,
1 стакан калины,
3—4 веточки мяты.
Способ приготовления. Технология его приготовления аналогична технологии приготовления морса из клюквы. Остается только добавить веточки мяты.
Облепиховый морс «Освежающий»
Требуется: 1 л воды,
1 стакан облепихи,
3—4 веточки мяты.
Способ приготовления. Из отобранных, вымытых ягод облепихи отжать сок и положить в холодильник, желательно, в темную стеклянную посуду. Отжимки ягод долить подогретой водой, довести до вскипания, кипятить 5—10 мин, процедить, добавить веточки мяты.
Напиток «Малыш» с клюквой и морковкой
Требуется: 0,5 л воды,
3 стакана клюквы,
3 стакана морковного сока.
Способ приготовления. Клюквенный и морковный соки соединить, добавить кипяченую воду. Подавать хорошо охлажденным.
Отвар «Шиповничек»
Требуется: 1 л воды,
5 ст. л. измельченного шиповника,
3—4 веточки мяты.
Способ приготовления. Сушеные плоды шиповника хорошо промыть, измельчить (потолочь деревянным пестиком), засыпать в кипящую воду, закрыть крышкой, варить 10—15 мин. Дать настояться 2—3 ч. Отвар процедить через 2—3 слоя марли, добавить мяту, охладить.
Напиток «Октябрь» с отваром шиповника
Требуется: 0,5 стакана отвара шиповника,
0,5 стакана сока черносмородинового,
0,5 стакана клюквенного сока.
Способ приготовления. В концентрированный отвар шиповника долить черносмородиновый и клюквенный соки, смешать. Охладить.
Напиток «Бодрость» с отваром шиповника
Требуется: 0,5 стакана отвара шиповника,
2,5 стакана черносмородинового сока,
1 лимон.
Способ приготовления. В стакан крепкого отвара шиповника влить черносмородиновый и лимонный соки, перемешать. Подавать слегка охлажденным.
Витаминный напиток из свеклы и йогурта
Требуется: свекла 1 кг,
сок небольшого лимона
, 1 стандартный стаканчик нежирного йогурта.
Способ приготовления. Свеклу помыть, хорошо почистить щеткой, измельчить и положить в соковыжималку. В отжатый свекольный сок добавить сок лимона и йогурт. Все хорошо смешать. Напиток подавать холодным. Он весьма полезен для снижения кровяного давления.
Томатный напиток со специями
Требуется: 1 стакан томатного сока,
3 ч. л. тертого репчатого лука,
4 стебелька свежей мяты,
половина лимона (для сока).
Способ приготовления. Томатный сок перемешать с прочими составляющими частями напитка, настаивать 2 ч, потом мяту вынуть и положить ненадолго на холод.
Облепихово-лимонный напиток «Чудо»
Требуется: 0,5 стакана сока,
2 лимона,
3—4 яичных белка,
лед пищевой.
Способ приготовления. Все мешать до тех пор, пока напиток равномерно не вспенится, потом процедить напиток через ситечко, воды дополнить газированной минеральной водой.
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли 2 часть. Рецепты для второй половины беременности
реклама
ФОРУМЫ:
РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу
АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами
ММА - полноконтактный боевой спорт
РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии
АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда
ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО - средства обучения и просвещения
