Супы. 1 часть Супы. 2 часть Супы. 3 часть
Овощи. 1 часть Овощи. 2 часть Овощи. 3 часть
Салаты. 1 часть Салаты. 2 часть
Мясные блюда Блюда из рыбы
Каши из разных круп Яйца
Блюда с сыром тофу Творог
Макаронные изделия Изделия из теста
Блины и оладьи Десерты
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 1 часть
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 2 часть
Салат-паштет с тофу и тунцом «Морской»
Требуется: 360 г мягкого тофу,
100 мл красного винного уксуса,
1 банка консервированного тунца,
1 стебель сельдерея,
2 моркови,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 кайенский перец.
Способ приготовления. Размять вилкой 360 г мягкого тофу. Залить 100 мл красного винного уксуса и оставить на 15—30 мин мариноваться. Затем слить излишек уксуса. Смешать в блендере тофу и маленькую баночку консервированного тунца (или лосося). Соединить полученную массу в салатнице с мелко нарезанным стеблем сельдерея, 2 порезанными морковками, 1 мелко порезанной луковицей, 1 раздавленным зубчиком чеснока и кайенским перцем. Подавать на тостах.
Омлет с тофу «Полезный завтрак»
Требуется: 400 г тофу,
2 яйца,
сливочное масло.
Способ приготовления. Покрошить 400 г тофу в сковороду с непригораемым покрытием и обжарить в сливочном масле. Добавить в сковороду 2 взбитых яйца и обжаривать 5 мин до готовности. Приправить по вкусу и готовить, помешивая, пока все хорошо не прогреется. Как и в обычный омлет, можно добавлять лук, перцы, грибы.
Рис, тушенный с тофу по-токийски
Требуется: 300 г риса,
250 г тофу,
200 г кетчупа,
растительное масло.
Способ приготовления. 300 г риса и 230 г тофу обжарить на растительном масле, добавить воду, 200 г кетчупа и соль. Накрыть и довести до кипения на большом огне. Затем на медленном огне варить в кастрюле с накрытой крышкой 15—20 мин до готовности риса.
Запеканка японская с горошком и луком
Требуется: 4 яйца,
2 луковицы,
3 ст. л. тофу,
4 ст. л. зеленого горошка,
0,5 стакана молока,
соль,
перец,
сливочное масло.
Способ приготовления. Соединить 4 яйца с 2 мелко нарубленными луковицами, 3 ст. л. тофу, 4 ст. л. зеленого горошка, солью и перцем. Взбить, постепенно подливая 0,5 стакана молока. В смазанную растительным маслом сковороду вылить взбитую массу и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Подавать запеканку в горячем виде.
Соус «Тофу»
Требуется: 100 г. тофу,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. хрена,
0,5 ст. л. соли.
Способ приготовления. Взбить в миксере до получения однородной массы 250 г тофу, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. готового хрена и 0,5 ст. л. соли.
Японская сладость с горчицей
Требуется: 3 ст. л. сливочного масла,
450 г плотного тофу,
200 мл воды,
2 бульонных кубика,
4 ст. л. горчицы,
50 мл меда.
Способ приготовления. Растопить в сковороде 3 ст. л. сливочного масла. Нарезать кубиками 450 г плотного тофу, обвалять кусочки в муке и обжарить в горячем масле со всех сторон до золотистой корочки. Добавить в сковороду 200 мл воды, 2 бульонных кубика и тушить 10 мин, пока весь бульон не испарится. Добавить 4 ст. л. готовой горчицы и 50 мл меда. Тушить, пока соус не загустеет.
Банановый тофу
Требуется: 500 г тофу,
2 банана,
100 г сахара.
Способ приготовления. Измельчить 500 г тофу и бананы (можно пропустить через мясорубку), добавить 100 г сахара, ванилин по вкусу и взбить миксером до получения однородной массы. Массу разложить в вазочки и охладить.
реклама
ФОРУМЫ:
РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу
АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами
ММА - полноконтактный боевой спорт
РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии
АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда
ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО - средства обучения и просвещения
