Супы. 1 часть Супы. 2 часть Супы. 3 часть
Овощи. 1 часть Овощи. 2 часть Овощи. 3 часть
Салаты. 1 часть Салаты. 2 часть
Мясные блюда Блюда из рыбы
Каши из разных круп Яйца
Блюда с сыром тофу Творог
Макаронные изделия Изделия из теста
Блины и оладьи Десерты
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 1 часть
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 2 часть
Оладьи овощные «Поваренок»
Требуется: на 1 кг муки,
1 кг овощей,
2 яйца,
1—2 ст. л. сахара,
2 ст. л. уксуса,
0,5 ч. л. соли,
3 г соды,
2 ст. л. масла.
Способ приготовления. Свежие овощи (тыкву, кабачки или морковь) очистить, нарезать дольками и сварить в небольшом количестве воды. Сваренные овощи пропустить через мясорубку или протереть через сито. В полученное овощное пюре, не давая ему остыть, добавить яйца, положить соль, уксус или простоквашу, всыпать муку, смешанную с содой, и хорошо взбить, после чего печь оладьи на горячей сковороде.
Блинчики «Август»
Требуется: для начинки: 400—500 г яблок,
100—200 г сахара,
корица,
лимонная цедра,
около 2 ст. л. брусничного компота,
40—60 г орехов
Способ приготовления. Очищенные яблоки тушить в собственном соку с сахаром и пряностями (весь сок выпарить). В пюре из яблок добавить бруснику и толченые орехи. Начиненные блинчики сложить вчетверо.
Блины «Белое и красное»
Требуется: для начинки: 200 г мягкого творога,
1 желток, лимонная цедра,
ванильный сахар,
1 белок для взбивания,
60 г сахара,
200 г клубники,
20 г сахара для посыпки.
Способ приготовления. Творог смешать с желтком, пряностями, и взбитым белком и заправить по вкусу. Половину каждого блинчика смазать творожным муссом и выложить на него ягоды (лесные целиком, садовые нарезать), второй половиной блинчика накрыть начинку и посыпать сахаром. При подаче блинчики можно полить подслащенными сливками с ромом.
Блинчики «Творожная сказка»
Требуется: для начинки: 250—300 г творога,
0,5 стакана сахара,
1 яйцо,
лимонная цедра,
ваниль,
40 г изюма,
40 г сливочного масла для смазывания формы,
0,5 стакана молока,
1 яйцо для заливки,
20 г сахара для посыпки.
Способ приготовления. Блинчики смазать хорошо приправленной творожной начинкой с изюмом, ванилью, цедрой лимона, завернуть, выложить на смазанный противень, прогреть, залить молоком, размешанным с яйцом, запечь и посыпать сахаром.
Блины «Объедение»
Требуется: для начинки: 2 желтка,
0,5 стакана сахара,
6 ст. л. сливок,
0,5 стакана апельсинового джема,
20 г сахара для посыпки.
Способ приготовления. Желтки растереть с сахаром и сливками и перемешать с джемом. Теплые блинчики смазать начинкой, завернуть или сложить вчетверо, посыпать сахаром.
Быстрый торт с бананами
Требуется: 1 л сметаны,
2 стандартные пачки желатина,
3 рулета с начинкой (обычно продаются в магазине по 300 г),
20 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 лимон,
3 банана.
Способ приготовления. Желатин залить кипяченой водой комнатной температуры и оставить на 40 мин, затем нагреть, чтобы он окончательно растворился, периодически помешивая, иначе он превратится в слипшуюся массу. Форму для торта (эмалированную миску вместимостью не менее 2 л) смазать маслом. Нарезать рулеты ломтиками приблизительно 0,8—1 см. Выложить плотно в форму – на дно и на стенки. Форму с выложенными ломтиками поставить в холодильник. Сметану с сахаром взбить миксером до получения крема. В массу добавить мелко нарезанные бананы, выдавить сок лимона, добавить мелко натертую цедру лимона и желатин. Перемешать. Полученную массу влить в форму. Сверху массы выложить, не прижимая, оставшиеся кусочки рулета. Поставить в холодильник на сутки. Перед подачей на стол накрыть форму блюдом. Опустить ее в горячую воду на 20 секунд, и перевернуть так, чтобы торт выпал на блюдо.
реклама
ФОРУМЫ:
РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу
АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами
ММА - полноконтактный боевой спорт
РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии
АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда
ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО - средства обучения и просвещения
