Супы. 1 часть Супы. 2 часть Супы. 3 часть
Овощи. 1 часть Овощи. 2 часть Овощи. 3 часть
Салаты. 1 часть Салаты. 2 часть
Мясные блюда Блюда из рыбы
Каши из разных круп Яйца
Блюда с сыром тофу Творог
Макаронные изделия Изделия из теста
Блины и оладьи Десерты
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 1 часть
Кисели, компоты, квасы и молочные коктейли. 2 часть
Молочный борщ со свеклой и зеленью
Требуется: 1 луковица,
2 корня петрушки,
1—2 моркови,
2—3 ст. л. масла,
200 г белокочанной капусты,
2—3 свеклы,
100 мл молока.
Способ приготовления. Очищенную луковицу, корни петрушки, морковь нарезать и тушить в масле в течение 10—12 мин, затем добавить нарезанную соломкой белокочанную капусту, перемешать и продолжать тушить до готовности овощей. Отдельно потушить свеклу. Молоко соединить с водой (в пропорции 2: 1), довести до кипения и залить этой смесью овощи. Как закипит, снять суп с огня.
Суп «Для мамы-вегетарианки»
Требуется: 300 г смешанных овощей
(таких как морковь, петрушка, сельдерей, порей),
1,5 л воды,
зелень петрушки.
Способ приготовления. Коренья вымыть, очистить, ополоснуть, залить холодной водой и варить до тех пор, пока количество жидкости не сократится приблизительно до 1 л. Приправить тогда по вкусу солью, а при желании перцем. Отцедить, перелить в чашки, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропом. Бульон подавать ко второму блюду в горячем виде.
Суп «Пост» с луком
Требуется: 4 клубня картофеля,
50 г растительного масла,
1 луковица,
70 г риса.
Способ приготовления. В 1 л кипящей воды добавить соль, масло и нарезанный лук. Очищенный картофель нарезать мелкими брусочками и положить в суп. Добавить промытый рис. Перемешать. Варить не больше 20 мин, затем положить мелко нарезанную петрушку.
Суп «Парижское предместье» с луком пореем и картофелем
Требуется: 40 г лука-порея (белой части),
150 г картофеля,
10 г сливочного масла,
30 г сметаны.
Способ приготовления. Лук нарезать кружками и слегка спассеровать с маслом. Картофель нарезать кружочками. В кипящую воду заложить лук, картофель варить при слабом кипении до готовности. Подавать суп со сметаной и зеленью укропа.
Суп «Первые витамины»
Требуется: 300 г картофеля,
100 г молочной кукурузы,
100 г крапивы,
1 пучок зеленого лука,
кусочек корня сельдерея,
40 г сливочного масла.
Способ приготовления. Картофель очистить и натереть на терке, кукурузу пропустить через мясорубку, а хорошо промытую крапиву мелко нарезать. Приготовленные продукты залить 1 л кипящей воды, добавить мелко нарезанный сельдерей. Спассеровать мелко нарезанный лук, переложить в суп. Вместо сливочного масла можно использовать подсолнечное масло. В конце в суп добавить сметану или взбитую простоквашу.
Суп январский
Требуется: 300 г картофеля,
2—3 стручка сладкого зеленого перца,
100 г сельдерея,
1 луковица,
зелень петрушки,
чабрец,
2 ст. л. сметаны,
40 г сливочного масла,
2 ст. л. подсолнечного масла,
1 л овощного бульона.
Способ приготовления. Лук, перец, сельдерей и очищенные помидоры мелко нарезать и спассеровать в подсолнечном масле. Залить овощным бульоном и поставить на умеренный огонь. Картофель очистить, нарезать соломкой и высыпать в суп. Когда суп будет готов, снять его с огня, положить сливочное масло, сметану, чабрец и мелко нарезанную петрушку. Вместо овощного бульона суп можно варить на воде.
Суп «Долгая зима» с грибами и черносливом
Требуется: 125 г картофеля,
15 г лука,
4 г сушеных грибов,
15 г чернослива,
10 г подсолнечного нерафинированного масла,
5 г муки грубого помола,
20 г изюма.
Способ приготовления. Мелко нашинковать вареные грибы и положить их в процеженный грибной бульон. Лук, мелко нарубленный, спассеровать на растительном масле, добавить муку и продолжать пассерование еще 4—5 мин, после чего соединить с грибным бульоном. Суп довести до кипения, добавить картофель, нарезанный ломтиками, чернослив, изюм и варить до готовности.
Суп-крупеник
Требуется: 2 клубня картофеля,
1 морковь,
5 г петрушки,
1 луковица репчатого лука или лук-порей,
2 ст. л крупы (перловой, рисовой, манной или др.),
10 г сливочного масла.
Способ приготовления. Коренья, нарезанные кубиками по 5—6 мм, и мелко нарубленный лук спассеровать. Перловую крупу подготовить; рис промыть и погрузить в кипяток на 3—5 мин; пшено – на 2—3 мин, а затем откинуть на сито; манную крупу просеять.
Подготовленную крупу положить в кипящий бульон или воду, довести все до кипения, добавить коренья и картофель, нарезанный кубиками. Манную крупу засыпать за 10 мин до окончания варки супа. Варить суп 20—25 мин.
Супы 2 часть. Рецепты для второй половины беременности
Супы 3 часть. Рецепты для второй половины беременности
реклама
ФОРУМЫ:
РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу
АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами
ММА - полноконтактный боевой спорт
РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии
АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда
ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО - средства обучения и просвещения
САМОЛЁТЫ - возможности воздушной техники
КОРАБЛИ - возможности водной техники
Мультфильмы для больших и маленьких