Mērces dārzeņu salātiem. Receptes

Mērces dārzeņu salātiem. Receptes

*Brokoļi.
*Lapu salāti. *Pupas, pupiņas.
*Paprika. / *Ķirbji.
*Gurķi. *Cukini.
*Burkāni. / *Artišoki.
*Bietes. / *Baklažāni.
*Mērces dārzeņu salātiem.
*Skāba krējuma un rūgušpiena mērces.

 

Augu eļļas mērce

½ glāzes augu eļļas

2 ēd.karotes galda etiķa vai skābas sulas

½ tēj.kar. cukura

pipari

Visus produktus sajauc un saputo.Var jau iepriekš sagatavot lielāku daudzumu mērces un katru reizi pirms lietošanas rūpīgi saputot.

 

Augu eļļas mērce ar sīpollokiem

Augu eļļas mērce

1 tējkar. sarīvētu sīpolu vai sasmalcinātu loku

Augu eļļas mērcei pieveno sīpolus vai lokus.

 

Augu eļļas mērce ar sinepēm

Augu eļļas mērce

½ tējkar. sinepju

½ tējkar. cukura

Augu eļļas mērcei pievieno sinepes un cukuru.

 

Augu eļļas mērce ar tomātu biezeni

Augu eļļas mērce

1 tējkar. tomātu biezeņa vai 1,5 ed.kar. tomātu sulas

½ tējkar. rīvētu sīpolu

Augu eļļas mērcei pievieno tomātu biezeni vai tomātu sulu,pieliek sīpolus.

 

Salatu mērce ar zilo sieru

½ glāzes olīveļļas

3 ed.kar. baltvīna etiķa

½ tējkar. ķiploku pulvera

½ tējkar.sīpolu pulvera

½ tējkar.raudeņu

½ tējkar.melno piparu

½ glāzes sadrupināta zilā ( Rokforas) siera

Burkā ielej olīveļļu, etiķi, piliek pārējās sastāvdaļas.Burkai uzliek vāciņu un tās saturu krata, līdz izveidojas viendabīga masa.

 

Salatu mērce franču gaumē

2/3 glāzes olīveļļas

1/3 glāzes ābolu etiķa

½ tējkar.maltu melno piparu

½ tējkar.cukura

Burkā ielej olīveļļu, etiķi, piliek pārējās sastāvdaļas, burkai uzliek vāciņu un tās saturu sakrata.

 

Vinegreta mērce ar ābolu etiķi

¼ glāzes olīvļļas

½ citrona sula

1 ēd.kar.ābolu etiķa

1 sasmalcināta ķiploka daiviņa

¼ tējkar. Sāls

1/8 tējkar.melno piparu

 

Olīveļlai, rūpīgi maisot, pievieno citrona sulu, ābolu etiķi, ķiploku sāli un piparus.

 

Skāba krējuma un rūgušpiena mērces. Receptes  


Jums nepieciešams autorizēties lai atstāt komentāru
@mollimail.com
registrācija