*Brokoļi.

*Lapu salāti. / *Pupas, pupiņas.

*Paprika. / *Ķirbji.

*Gurķi. / *Cukini.

*Burkāni. / *Artišoki.

*Bietes. / *Baklažāni.

*Mērces dārzeņu salātiem.

*Skāba krējuma un rūgušpiena mērces.

Augu eļļas mērce

_{½ glāzes augu eļļas}

_{2 ēd.karotes galda etiķa vai skābas sulas}

_{½ tēj.kar. cukura}

_pipari

Visus produktus sajauc un saputo.Var jau iepriekš sagatavot lielāku daudzumu mērces un katru reizi pirms lietošanas rūpīgi saputot.

Augu eļļas mērce ar sīpollokiem

_{Augu eļļas mērce}

_{1 tējkar. sarīvētu sīpolu vai sasmalcinātu loku}

Augu eļļas mērcei pieveno sīpolus vai lokus.

Augu eļļas mērce ar sinepēm

_{Augu eļļas mērce}

_{½ tējkar. sinepju}

_{½ tējkar. cukura}

Augu eļļas mērcei pievieno sinepes un cukuru.

Augu eļļas mērce ar tomātu biezeni

_{Augu eļļas mērce}

_{1 tējkar. tomātu biezeņa vai 1,5 ed.kar. tomātu sulas}

_{½ tējkar. rīvētu sīpolu}

Augu eļļas mērcei pievieno tomātu biezeni vai tomātu sulu,pieliek sīpolus.

Salatu mērce ar zilo sieru

_{½ glāzes olīveļļas}

_{3 ed.kar. baltvīna etiķa}

_{½ tējkar. ķiploku pulvera}

_{½ tējkar.sīpolu pulvera}

_{½ tējkar.raudeņu}

_{½ tējkar.melno piparu}

_{½ glāzes sadrupināta zilā ( Rokforas) siera}

Burkā ielej olīveļļu, etiķi, piliek pārējās sastāvdaļas.Burkai uzliek vāciņu un tās saturu krata, līdz izveidojas viendabīga masa.

Salatu mērce franču gaumē

_{2/3 glāzes olīveļļas}

_{1/3 glāzes ābolu etiķa}

_{½ tējkar.maltu melno piparu}

_{½ tējkar.cukura}

Burkā ielej olīveļļu, etiķi, piliek pārējās sastāvdaļas, burkai uzliek vāciņu un tās saturu sakrata.

Vinegreta mērce ar ābolu etiķi

_{¼ glāzes olīvļļas}

_{½ citrona sula}

_{1 ēd.kar.ābolu etiķa}

_{1 sasmalcināta ķiploka daiviņa}

_{¼ tējkar. Sāls}

_{1/8 tējkar.melno piparu}

Olīveļlai, rūpīgi maisot, pievieno citrona sulu, ābolu etiķi, ķiploku sāli un piparus.

Skāba krējuma un rūgušpiena mērces. Receptes  

reklāma