Rettich und Möhren werden hier eingelegt. Als Beilage zu diversen asiatischen Gerichten.
Anzahl Portionen: 1
1 Cup Rettich (in Stäbe geschnitten),
1 Cup Möhren (in Stäbe geschnitten),
1 ELSalz,
1 EL Zucker,
11/4 Cup Reisessig,
1/2 TL Salz für Lake,
1/2 Cup Zucker für Lake
Schritt 1
Rettich und Möhren in Stäbe schneiden, mit Salz einreiben und 20 Minuten ziehen lassen. Gemüse dann mit den Händen vorsichtig ausdrücken. Das Gemüse sollte gummiartig sein.
Schritt 2
Zucker, Salz, Essig und Gemüse in ein Einmachglas geben und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vietnamesische Salatröllchen mit scharfer Erdnusssauce.
Vietnamesische Nudelsuppe. / Vietnamesische Kartoffelsuppe.
Vietnamesischer Tintenfisch mit fünf Kräutern. / Makrelen-Röllchen mit Dip.
Vietnamesische Rindfleischsuppe mit Nudeln. / Gefüllte Hefebrötchen.
Vietnamesische Rindfleischsuppe. / Garnelen Hack Spiesschen mit Zitronengras.
Rindfleisch in Reispapier. / Vietnamesische Glücksröllchen.
Tofuwürfel in Marinade mit Kokospanade. / Champignons auf Chili-Kokos-Sauce.
Garnelen im Reisblatt. / Peperonisauce. / Lackierte Ente.
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