Супы Салаты
Мясные блюда Блюда из рыбы
Каши Запеканки
Блюда из яиц Творог
Торты, ватрушки и печенье
Блины Пироги и слойки
Десерты и напитки
Запеканка «Восточная сладость»
Требуется: 0,5 л молока,
100 г манной крупы,
50 г сливочного масла,
50 г сахара,
2 яйца,
ванилин,
фрукты.
Способ приготовления. Сварить густую манную кашу. Сливочное масло растереть с таким же количеством сахарного песка и 2 желтками, добавить ванилин. Взять смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, выложить часть каши. Сверху разместить любые фрукты по сезону: вишни без косточек, яблоки, клубнику. Прикрыть оставшейся кашей и запекать.
Запеканка обыкновенная диетическая
Требуется: на 1 стакан крупы – 3 стакана молока,
по 1 ст. л. сахара и сухарей,
1/4 ч. л. соли,
2 ст. л. масла.
Способ приготовления. В кипящее молоко всыпать крупу и варить до загустения. После этого посолить, положить сахар, хорошо размешать, выложить на сковороду и запечь. Готовую запеканку отделить тонким ножом от краев сковороды, выложить на блюдо и разрезать на 5—6 кусков. Перед подачей на стол полить маслом. При желании масло можно заменить горячим ягодным киселем и посыпать запеканку сахаром или залить сметаной.
Запеканка с изюмом и сухарями
Требуется: на 1 стакан крупы – 3 стакана молока,
по 1 ст. л. сахара и сухарей,
1/4 ч. л. соли,
2 ст. л. масла,
1 яйцо,
0,5 стакана изюма.
Способ приготовления. Сварить вязкую пшенную кашу на молоке или на воде. В готовую кашу добавить сырое яйцо, перебранный и промытый холодной водой изюм. Все это хорошо размешать, выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду и запечь.
Крупеник «Творожный»
Требуется: на 1 стакан гречневой крупы – 200 г творога,
0,5 стакана сметаны,
2 яйца,
2 стакана молока,
0,5 ч. л. соли,
по 2 ст. л. масла и сахара.
Способ приготовления. В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения. После этого положить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, сметану, размешать, добавить сырые яйца, соль, сахар. Все это хорошо перемешать и выложить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной, полить растопленным маслом и поставить в духовой шкаф на 40—50 мин. Готовый крупеник полить маслом. При желании масло можно заменить сметаной.
Гречневая запеканка «Спортсмен»
Требуется: 1 стакан гречневой крупы,
500 г свежих грибов,
0,5 стакана сметаны,
2 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в нее поджаренные свежие грибы, растопленное сливочное масло, сметану, хорошо перемешать, выложить на сковороду или в кастрюлю и поставить запечь в духовой шкаф на 20—30 мин.
реклама
ФОРУМЫ:
РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу
АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами
ММА - полноконтактный боевой спорт
РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии
АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда
ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО - средства обучения и просвещения
