ОТВАРНАЯ ГОВЯДИНА
БЛИНЫ, ПИРОГ и КЕКС
САЛАТЫ С ЯЙЦАМИ
ОМЛЕТЫ
ЯИЧНИЦЫ
Рецепты для первой половины беременности.
Рецепты для второй половины беременности.
Соевая кулинария.
Глазунья
«Glazunja»
2–3 яйца,
20 г сливочного масла или жира для жарения,
соль.
Вбейте яйца в сильно разогретую сковороду, смазанную маслом или жиром (вбивать нужно по одному яйцу). Глазунья будет готова, когда немного подрумянится.
Глазунья быстрая
«Glazunja bistraja»
100 г свиного сала,
3 яйца,
соль,
зеленый лук.
Порежьте сало небольшими кубиками и обжарьте его на сильно разогретой сковороде. Когда сало поджарится и часть его растопится, можно выбивать туда яйца. На подрумянившуюся яичницу покрошите сверху зеленый лук
Ковбойская
«Kovbojskaja»
5–6 яиц,
4 средних помидора,
30–40 г сливочного масла,
соль, перец.
Разогрейте сильно сковороду, растопите на ней сливочное масло. Обжарьте на ней помидоры и выбейте на них по одному яйцу. Затем посолите и поперчите по вкусу.
Монастырская
«Monastirskaja»
4 яйца,
300 г белого хлеба,
40 г сливочного масла.
Разогрейте сковороду, смазанную сливочным маслом. Белый хлеб порежьте небольшими ломтиками и обжарьте его с обеих сторон. Как только подрумянится вторая сторона, выбейте яйца. Солите и перчите по вкусу.
Бабушкина гордость
«Babushkina gordostj»
2–3 яйца,
1/2 ст. сметаны,
50–80 г сыра,
20 г сливочного масла, соль.
Растопите сметану на сковороде, выбейте туда яйца, немного посолите. На каждое яйцо положите по небольшому кусочку сливочного масла и поставьте сковороду в духовку. Через 3–4 минуты яйца посыпьте сыром, тертым на мелкой терке, и запекайте до готовности.
Солнечная долина
«Solnecnaja dolina»
6–8 яиц,
4–5 шт. среднего картофеля,
20 г растительного масла,
1 некрупная луковица,
соль.
Картофель нужно порезать «соломкой» и поджарить его на растительном масле вместе с луком. Не забудьте посолить. На обжаренный картофель аккуратно вбейте яйца. Когда яичница будет готова, немного посолите.
Фантазия
«Fantazija»
3 яйца,
100–150 г ветчины или колбасы,
1 кабачок средней величины,
3–4 шт. картофеля,
соль,
зеленый лук,
2 ст. л. растительного масла.
Кабачки очистите от кожуры, порежьте на мелкие кубики, картофель — «соломкой». Все это нужно обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину или колбасу. В сковороду, где жарятся баклажаны, картофель и ветчина по одному выбейте яйца. Солите по вкусу.
Рисовая яичница
«Risovaja jaichnica»
1/2 ст. риса,
1 крупный болгарский перец,
3 ст. л. растительного масла,
4 яйца,
зеленый лук,
соль.
Отварите рис в соленой воде. В это время, пока варится рис, мелко порежьте лук и перец «соломкой», обжарьте на растительном масле. Когда приготовится рис, переложите его в сковороду с перцем и луком, перемешайте и ждите, пока он слегка подрумянится.
Взбейте в отдельной посуде яйца и вылейте в приготовленную основу, поджарьте до появления румяной корочки. Солите по вкусу. Если вы любите острую пищу, можете слегка поперчить. Но все-таки особенностью этой яичницы является ее чуть пресноватый вкус.
Крошечка
«Kroshechka»
300 г грибов,
1/2 ст. риса,
2 некрупных луковицы,
4 ст. л. растительного масла,
4 яйца,
соль.
Варите рис в соленой воде. В это время порежьте грибы небольшими ломтиками и обжарьте их в растительном масле вместе с луком. Когда рис сварится, смешайте его с грибами, пусть он немного подрумянится. После этого выбейте в сковороду все яйца, не перемешивая. Солите, если это необходимо. Чтобы вкус у вашей яичницы стал еще лучше, можно покрошить в нее мелко нарезанный зеленый лук.
Разбойница
«Razbojnica»
4 яйца,
150 г сыра,
50 г сливочного масла или любого жира,
3–4 помидора,
зеленый лук,
соль.
Помидоры вымойте и очистите от кожуры. Для этого вам нужно обдать их кипятком и затем осторожно снять кожицу. После того, как вы проделаете эту процедуру, порежьте мякоть кусочками. Разогрейте сковороду, смажьте ее сливочным маслом и немного обжарьте помидоры. Как только все будет готово, уложите их на тарелку.
А теперь приступайте к омлету: яйца взбейте с солью и добавьте мелко нарезанный зеленый лук и сыр, — все вместе перемешайте. Оставшееся сливочное масло растопите на сковороде, вылейте приготовленную массу и выпекайте омлет 5–8 минут. После того, как он слегка подрумянится, выложите его на помидоры. Если вы захотите, можно посыпать получившееся блюдо зеленью укропа, петрушки или оставшимся зеленым луком
Грибная
«Gribnaja»
300 г грибов (лучше шампиньонов),
5 яиц,
1/2 ст. муки,
соль,
черный молотый перец,
сливочное масло или жир для жарения,
1/4 ст. воды,
зеленый лук,
петрушка.
Мелко порежьте грибы и жарьте их с зеленью и специями. Пока грибы тушатся, мы с вами приготовим омлет. Для этого нужно отделить белки от желтков, белки тщательно взбить. А из желтков, воды (лучше взять минеральную негазированную) и муки приготовьте густую смесь. Затем смешайте ее с белками и поджаренными грибами. Выпекайте омлет на смазанной жиром или маслом, разогретой сковороде. Подавать к столу его лучше горячим.
Улыбка
«Ulibka»
6–9 яиц,
300 г ветчины или колбасы,
соль,
специи,
30 г сливочного масла.
Вам нужно мелко порубить ветчину, отложить несколько кусочков. В оставшуюся выбейте все яйца, положите соль и специи по вкусу и тщательно перемешайте. Затем разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и вылейте взбитые яйца с ветчиной. Омлет печется 8-10 минут. Как только он будет готов, из ветчины, которую мы оставили, нужно сразу же выложить на омлете лучезарную улыбку.
Сладкая
«Sladkaja»
4 яйца,
30–40 г сливочного масла,
1 ст. смородинового варенья.
Сливочное масло разогрейте на сковороде. Отделите белки от желтков и по отдельности взбейте. Затем вылейте массу на сковороду, и как только яичница подрумянится, нужно перевернуть ее. После этого выложите «блин» на блюдо, смажьте его вареньем и сложите, чтобы получился небольшой сверточек. К столу лучше подавать в горячем виде.
Феерверк
«Feerverk»
2–3 яйца,
30 г масла,
2 яблока,
1 груша,
1/2 ст. черной смородины,
3 ягод крупной клубники,
1/2 ст. вишни,
соль.
Ягоды вымойте, яблоки очистите от сердцевины и порежьте небольшими дольками вместе с грушами. Из вишен удалите косточки и уложите их вместе со смородиной на яичнице так, чтобы получился рисунок. В центре расположите ягодки клубники, а от них будут исходить «салюты» долек груш и яблок.
Сделайте яичницу из взбитых яиц на сковороде, смазанной сливочным маслом. Когда она остынет, выложите на отдельное блюдо.
реклама
ФОРУМЫ:
РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу
АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами
ММА - полноконтактный боевой спорт
РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии
АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда
ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО - средства обучения и просвещения
