800 г баранины,
100 г копченого сала,
80 г репчатого лука,
1 зубок чеснока,
200 г красного столового вина,
30 г жира,
20 г соли,
20 г красного молотого перца.
Копченое сало нарезать мелкими кусочками и подрумянить. Вынув подрумяненные кусочки сала, поджарить в жиру до розового цвета мелко рубленный лук, присыпать перцем, солью и развести вином. В кастрюлю с полученным соусом положить нарезанную мелкими кусочками баранину, добавить чеснок и тушить до мягкости. На стол подать со взбитым в пену картофельным пюре, смешанным с копчеными шкварками.
реклама
ФОРУМЫ:
РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу
АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами
ММА - полноконтактный боевой спорт
РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии
АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда
ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу