100 г копченой грудинки,

50 г копченого сала,

200 г колбасы,

100 г сухой белой фасоли,

1 головка репчатого лука,

лапша, приготовленная на одном яйце,

150 г сметаны,

2 дольки чеснока,

1 ст. ложка смальца,

1 ст. ложка муки,

1,5 л отвара, приготовленного на костях или овощах,

соль и красный перец по вкусу.

     Фасоль залить на ночь водой, а на следующий день отварить в той же воде. Отдельно в небольшом количестве воды отварить грудинку. Сало нарезать мелкими кубиками, добавить смалец и растопить. Затем положить мелко нарезанные лук и чеснок, соль, красный перец и поджарить, добавив муки. В приготовленную заправку влить часть отвара фасоли и варить в течение получаса. Добавить фасоль и отвар копченой грудинки, протереть сквозь сито, влить все в кастрюлю, добавить нарезанную кубиками грудинку, нарезанную кружочками колбасу без оболочки, долить остальную часть отвара, всыпать крупную лапшу и варить еще 10 минут. Перед подачей на стол заправить суп сметаной.

реклама

ФОРУМЫ:

• ЯЗЫКИ

• ТУРИЗМ

• ГАСТРОНОМИЯ

• ПОДАРКИ

РЕГБИ - полноконтактный бег с мячом в руках

ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу

АРФА - дрейфующий, каскадный звук струнами

ММА - полноконтактный боевой спорт

РУССКИЙ СТИЛЬ - культура географии

АЗИАТСКИЙ СТИЛЬ - одежда

ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ - шоу