ТАБАСКО (Tabasco). История развития торговой марки. Бренды.

ТАБАСКО (Tabasco). История развития торговой марки. Бренды.

ГИННЕС / ХАРЛЕЙ-ДЭВИДСОН / ХАЙНЕКЕН / ХЕННЕССИ
АЙ БИ ЭМ / АЙДИ СОФТВЕР / ДЖЕК ДЕНИЕЛС / ЯГУАР
КЕНЗО / ЛАНВИН / МИШЛЕН / НИВЕЯ / ПАКО РАБАН
ПИКСАР / ПЛЕЙБОЙ / РАЛЬФ ЛАУРЕН / РЕД БУЛЛ 
РЕМИ МАРТИН / РОЛЛС-РОЙС / СЕЙКО / ИВ РОШЕ
БАРБИ / БОРЖОМИ / ВДОВА КЛИКО / ДИСНЕЙ 
СМИТ энд ВЕССОН / ТИФФАНИ / ВАШЕРОН КОНСТАНТИН 
ВЕРСАЧЕ / ИВ СЕН-ЛОРАН / КОКА-КОЛА / ЭППЛ ЛИПТОН
МАКС ФАКТОР / ОПЕЛЬ / ПЕПСИ-КОЛА / РОЛЕКС / ТОЙОТА

Легендарный соус имеет славную историю, ведь выпускаться он начал еще со времен Гражданской войны в США. Семья Макаленни организовала свой бизнес, который дарит гурманам из 160 стран ценный продукт. Его рецепт остается неизменным, несмотря на почтительный возраст.

Сам бренд Tabasco объединяет несколько острых соусов. Они сделаны из мякоти спелых плодов перца Tabasco, а также соли и уксуса. Полуготовый соус выдерживается три года в бочках из белого лимузинского дуба. Аромат у изделий «Tabasco» кислый и пикантный, а само изделие завоевало мировую популярность.

Сегодня редко встретишь такого человека, который не слышал бы никогда об этом соусе. Они присутствует на столах и у обычных людей, солдат, а также и на королевских. Мало какая марка может похвастаться такими разносторонними, но верными поклонниками.

Производится же соус в единственном месте - в Эйвери-Айленд, что в штате Луизиана, на юге США. Это вовсе не остров, как может показаться из названия, а просто местность неподалеку от Мексиканского залива.

Сразу после окончания Гражданской войны сюда, в свое поместье, приехал Эдмунд Макаленни. Бывший банкир из Нового Орлеана пришел к выводу, что теперь его финансовому бизнесу придется тяжело. Надо было искать новые варианты работы.

Земля в этой местности раньше была морским дном. Засоленная почва идеально подошла для выращивания перца Tabasco. Сперва его выращивали только тут, а уже потом в Латинской Америке и Южной Африке. Однако семена для всех этих плантация происходят все еще из Эйвери-Айленд.

А история бренда началась с того, что эти самые семена Макаленни получил от бывшего солдата-южанина, который привез их из Мексики. И хотя говорят, что перец Tabasco выращивали в Луизиане и до Макаленни, одноименный соус придумал именно он. Кстати, слово это на языке индейцев означает «страна влажной земли». Звучание термина понравилось бывшему банкиру, вот он и дал такое название своему соусу.

Смесь была создана Макаленни и мякоти перца, качественного уксуса, а соль он вообще добывал на своем руднике. В истории остались две версии появления оригинального рецепта. Согласно первой, Макаленни долго экспериментировал, пытаясь получить идеальный рецепт. Вторая же версия куда банальнее - фермер просто забыл свои перцы в солевом растворе на несколько дней. В любом случае получившийся соус понравился людям сразу.

Оказалось, что с ним Макаленни попал «в яблочко» - все уже устали от пресной и однотонной пищи, которую так и хотелось как-то разнообразить. Фермер полагался только на собственную интуицию, достигнув в итоге впечатляющих результатов - безупречное сочетание остроты и вкуса. До сих пор историки кулинарии расходятся во мнении, что же это было такое - простое везение или же коммерческий гений?


 

реклама

2e2d92d86c771b89ce122693dfb0f8bd.png

4a544803319e1cdc0b8d3fbfc71a847e.png

6c39793986996381eaed9f18330e99d6.png

1ffbbfb581632de4f13372b0f076699f.png

3734a1d3dd7a00a7284c19f28060132a.png

1754072355862eb8224aad8aeed8835a.png

4681f461be580bf7084d87412824a50c.png

e2116a06a9e3f87c4d9784b5c605d4d6.png

d07bb83266a296470a122cc3ab7b2e10.png

eada05b8b77892b86b510f18a030efdf.png

23e4272c78b9855b7e4902a3cb561e35.png

49f881b1617c3897f0db02a3720975e8.png

d58140cb8c61d3f6520975b0c1f24b69.png

ba912538212a6c52c6d4570e67de77a1.png

490ee0c2382110992f57a55ad6b22292.png

15bc28e4e5fc2e65fe1b6b25045cb20b.png

ec261ae2b994269f9dcfaf0343d2f159.png

Пожалуйста войдите в систему для оставления комментария
@mollimail.com