Ķirbju un cidoniju salāti. Ar cukuru konservēšana.
Ķirbjus sagriež kubiņos, vāra pusmīkstus. Sterilās burkās pilda 2/3 ķirbju un 1/3 cidoniju. Ūdenim, kurā vārījās ķirbji, pievieno cukuru, uzvāra, uzlej salātiem un pasterizē 80 'C temperatūrā: puslitra burkas— 10 minūtes, litra burkas — 15 minūtes.
Rabarberu kompots. Ar cukuru konservēšana.
Jauniem rabarberu kātiem novelk mizu, sagriež 1,5 cm garos gabalos un iegremdē verdošā cukursīrupā uz 5 minūtēm. Sapilda sterilās burkās, pārlej ar karstu cukursīrupu, uzliek vāciņu un pasterizē 90 'C temperatūrā: puslitra burkas — 15 minūtes, litra burkas — 20 minūtes, trīslitru burkas— 30 - 35 minūtes.
Tomātu, meloņu un kārtainais kompots. Ar cukuru konservēšana.
Tomātiem noņem kātiņus, nomazgā, sagriez ripiņās, sakārto emaljētā traukā, apber ar cukuru un noliek uz 24 stundām. Otrā dienā sulu no tomātiem nolej, izkāš.
Ar vīnogām pildīta saldā paprika. Ar cukuru konservēšana.
Arbūzu sagriež šķēlēs, izlasa sēklas, nomizo biezo zaļo mizu. Pilda burkās, pievieno minētās sastāvdaļas un aplej ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens plūstu pāri malām (lai burkā nepaliktu gaiss). Aizvāko un sasedz.
Rabarberu un cukurbiešu sīrupi. Ar cukuru konservēšana.
Rabarberus nomazgā, notīra, sagriež sīkos gabaliņos, apber ar cukuru, uzliek vieglu slogu un 24 stundas atstāj. Otrā dienā uzkarsē, kamēr cukurs izkūst, salej audekla kulē, pakar, ļauj sulai notecēt (spiest nedrīkst).
Sukādes. No ķirbjiem, tomātiem, arbūzu mizām, meloņiem, rabarberiem.
Sukādes gatavo no dārzeņu mizām. No ūdens un cukura pagatavo biezu cukursīrupu, kurā vāra dārzeņu mizas, līdz tās ir piesātinātas ar cukuru. Pēc tam caurdurī vai sietā notecina lieko sīrupu. Ja cukursīrups paliek pāri, to var izmantot vairākas reizes dārzeņu vārīšanai, tikai papildinot ar ūdeni, lai sīrups nesacukurojas.
OMLETE MULTIKATLĀ. OLU ĒDIENU RECEPTE.
Tāds ēdiens ir aktuāls, jo ir ļoti vienkāršs un garšīgs. Bet šājā gadījumā nav izmantota eļļa! Garšo kā omlete, kuru var kombinēt arī ar cīsiņiem vai šķiņķi.
VISTAS NAGETI MULTIKATLĀ. GAĻAS ĒDIENU RECEPTE.
Nageti sanāk sulīgie iekšā un kraukšķīgie no ārpuses.
GRŪBU PUTRA AR CŪKGAĻU UN DĀRZEŅIEM MULTIKATLĀ. GAĻAS ĒDIENU RECEPTE.
Pēc programmas beigām dot grūbu putrai pastāvēt multikatlā 20 minūtes režīmā „Apkure”. Pēc tām putru ar gaļu un dārzeņiem drīkst pasniegt.
TEFTELES AR KARTUPEĻIEM MULTIKATLĀ. GAĻAS ĒDIENU RECEPTE.
Tefteles ir iespējami pagatavot arī bez olam! Viņi sanāk atsperīgie bet nesausās un sulainās.
MĀJAS CEPETIS MULTIKATLĀ. GAĻAS ĒDIENU RECEPTE.
Kad sagribējas kautko karstu, taukaino un no gaļas – cepetis ir labs variants. Bet ja stāvēt pie virtuves plītes negribās vai nav laika, vienīgais, kas palīdzēs tadā situacijā, ir multikatls.
Kāpostu salāti. Konservēšana hermētiski noslēgtos traukos. Receptes.
Kāpostgalviņai noņem ārējās lapas un sagriez ar nazi sīkās, garās strēmelītēs vai saēvelē ar kāpostu ēveli. Pārkaisa ar sāli un cukuru, izmaisa un ļauj atsuloties, tad nospiež sīvo sulu. Burkānus notīra, nomazgā un sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Dzērvenes izlasa un noskalo.