Šīm kotletītēm tiek izmantota jaukta gaļa – vistas fileja un teļa gaļa, bet var gatavot tikai no vistas gaļas.

Tāpat daļu burkāna var aizstāt ar kāpostu, būs sulīgāk.

Var arī pēc vēlmēm pievienot pienā mērcētu maizi, bet tas ir gaumes jautājums.

Sastāvdaļas 

 1 vistas fileja + tikpat daudz teļa gaļas

neliels burkāns (vai pusīte neliela burkāna un nedaudz kāposta)

 pusīte sīpola

2–3 ēdamkarotes biezpiena

2 ēdamkarotes saldā krējuma vai izkausēta sviesta

 sāls 

 pipari

Pagatavošana

1. Blenderī sasmalcina fileju un teļa gaļu.
2. Ar rīvi sarīvē burkānu, sīpolu, pievieno blenderētajai gaļai un vēlreiz visu sablenderē.
3. Pievieno sāli, piparus, saldo krējumu un visu samaisa.
4. Veido nelielas kotletītes.
5. Multivārāmajā katlā ielej olīveļļu, uzsilda katlu 4–5 minūtes.
6. Liek iekšā kotletes, aiztaisa multikatlu ciet.
7. Pēc 7 minūtēm kotletes apgriež uz otru pusi un vēl cep 7–10 minūtes. Gatavs!
8. Ja vēlas, var beigās pievienot pusglāzi saldā krējuma vai 3–4 ēdamkarotes skābā krējuma + 1 tējkaroti miltu + nedaudz sāls un uzkarsēt kotletes šajā mērcītē.

reklāma