Ābolu ievārījums ar brīnišķīgu aromātu un maigu garšu ziemas laikā.
Sastāvdaļas
800 g cukura
1 kg ābolu
3 krustnagliņas
1 kanēļa standziņa vai trešdaļa tējkarotes malta kanēļa
Pagatavošana
- Burkas un vāciņus izmazgā ar sodu, izskalo ar verdošu ūdeni.
- Ābolus nomazgā, izņem serdītes.
- Sagriež nelielos, aptuveni 2 cm gabaliņos.
- Liek ābolus multivārāmā katla kausā, pārver ar cukuru.
- Svarīgi: NEDRĪKST MAISĪT!
- Ja izmanto kanēļa standziņu, to uzliek virsū cukuram, ja maltais kanēlis – pievieno pēc 20 minūtēm.
- Pieliek krustnagliņas.
- Aizver katla vāku un gatavo stundu “plova” režīmā.
- Kad cukurs izkusis un sulas pietiekami, var pāris reizes apmaisīt.
- Ievārījumu liek sagatavotajās burkās, ietin līdz pilnīgai atdzišanai.
- Var glabāt istabas temperatūrā.
Ābolu gabaliņi pēc šīs receptes iznāk gandrīz caurspīdīgi, ievārījums ir diezgan biezs, lieliski der pīrāgiem un ābolmaizēm.
reklāma