„Aurinko” tulkojumā no somu valodas nozīmē „saule”, un viņi tiešām ir saulaini brinišķīgas.

Ir ļoti vienkārši pagatavošanā, kā arī mīkla labi izplūst pa pannu un pankūkas sanāk ļoti plānās un ir der arī kā gavēņa ēdiens.

Ingredienti:

Kviešu pārslas – 1 glāze;

Milti – 3 glāzes;

Ūdens – 5,5 glāzes;

Raugs – 20 g;

Cukurs – 2 ēd. karotes;

Sāls – 1 tējkarote;

Sviests – pēc vēlmes.

Pagatavošana:

1. Solis. Pie kviešu pārslām pieliet verdošs ūdens, uzlikt uz uguns un vārīt 3 minūtes. Noņemt nost lai atdzist.
2. Pēc tam pivienot miltus, rūpīgi samaisīt tā, lai izvairīties no kamoliņiem.
3. Pivienot glāzi ūdens, sāls, cukurs un, izšķīdināto 1/3 siltā ūdenī, raugu.
4. Apsegt ar dvieli un uzlikt siltā vietā uz 2 stundām.
5. Kad mīkla pacelsies, pieliet 1,5 glāzi ar karsto ūdeni, samaisīt un atstāt vēl uz 15 minūtēm.
6. Un tagad drīkst cept. Vajag mazliet iesmērēt pannu ar augu eļļu, lai pankūkas nepielip.
7. Gatavas pankūkas izsmērēt ar sakausēto sviestu. Bet tas nav obligāti.

Ar labu apetīti!

reklāma