Karsts dārzeņu ēdiens, pagatavošanai multikatlā. Ēdiens piemērots uz 4 porcijām. Pagatavošanai būs nepieciešamas divas programmas: „Varīšana” un „Cepšana”. Var pasniegt arī uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

Vārītas, kaltētas sēnes (gailenes, baravikas, apšu bekas...) – 500g;

Kartupeļi – 8 gab.;

Sīpols (vidēja izmēra) – 1 gab.;

Burkāni – 2 gab.;

Garšvielas – pēc garšas

Ūdens – pēc vēlamās konsistences;

Saulespuķu eļļa – sēņu grauzdēšanai (pēc garšas);

Zaļumi (dilles, pētersīļi);

Dārzeņi – svaigie gurķi, bulgāru pipari (pēc garšas);

Sojas mērce „Kikkoman” – pēc garšas.

Recepte:

1. Sasmalcināt pēc garšas paņemtas sēnes.
2. Uz eļļas multikatlā apcept sēnes kopā ar sīpoliem un burkāniem.
3.  Pārvietot saceptas sēnes uz trauku.
4. Rupji sagrieztus un attīrītus kartupeļus ielikt multikatlā un ieliet karsto ūdeni tā, lai kartupeļi mazliet būtu virs ūdens.  Uzstādīt „varīšanas” režīmu.
5. Kartupeļus vārīt 30 minūtes.
6. Pēc 30 minūtēm pārvietot sēnes ar dārzeņiem atpakaļ multikatlā. Sālīt, pivienot pikantus zaļumus, garšvielas un atstāt to vārīties vēl 20 minūtes.
7. Kartupeļus ar sēnem salikt uz bļodām un izrotāt ar dārzeņiem un zaļumiem. Katrs no baudītājiem var arī uzliet sojas mērci.

Ar labu apetīti! 

reklāma

reklāma