Ēdiens vienkāršai pagatavošanai un veiksmīgs variants uzkodai.

Produkti         

Piens – 2 l;

Vistas olas – 3 gab.;

Citronu sula – 1 ēd. karote;

Sāls (sālījumam) – 2 ēd. k.;

Ūdens (sālījumam) – 2 glāzes.

Kā pagatavot mājas brinzu multikatlā:

1. Pienu ieliet multikatlā, pievienot citronu sulu un ieslēgt sutināšanas režīmu uz 10 minūtēm.
2. Sakult olas ar putotāju un ieliet pie piena.
3. Sākt gatavot cepšanas režīmā 20 minūtes.
4. Caurdurī nolikt dažos slāņos saliktu marli un tajā izliet piena un olu maisījumu, lai tiktu vaļā no lieka šķidruma.
5.  Iegūto biezpiena „bumbu” ievietot zem preses uz 6-8 stundām. Ja gribās vēl blīvāku brinzas sieru, tad to var atstāt uz visu nakti.
6. Izveidot sālījumu no ūdens un sāls šķīduma. Paņemt  trauku un tajā uzlikt plāksnēs sagrieztu biezpiena sieru, uzliet iekšā sālījumu uz 3-4 stundām. Plāksnes platums ir, apmēram, 1,5 cm.

Gatavs! Ar labu apetīti! 

reklāma