Burkānu un ābolu ievārījums ar smiltsērkšķu sulu. Ar cukuru konservēšana.

Burkānu un ābolu ievārījums ar smiltsērkšķu sulu. Ar cukuru konservēšana.

Burkānu ievārījums

1 kg burkānu

 1 citrons

 1 kg cukura

Burkānus nomazgā, izvāra, notīra, sagriež ripiņās un apber ar cukuru. Citronam nomizo dzelteno miziņu, applaucē ar verdošu ūdeni, ūdeni nolej. Applaucēto miziņu sagriez un vāra cukurūdenī 1 stundu. Citrona mīkstumu pievieno burkāniem, pieliek arī izvārītās citrona miziņas. Visu vāra, līdz sīrups sabiezē un burkāni kļūst dzidri. Sapilda burciņās, noslēdz ar vāciņu.

 

Burkānu ievārījums ar smiltsērkšķu sulu

1 kg burkānu

 1/2 L smiltsērkšķu sulas

 1/2 kg cukura

Burkānus sagriež un novāra, izberž caur sietu, pievieno smiltsērkšķu sulu, cukuru un vāra 5 minūtes. Verdošu lej burkās, aizvāko un sasedz.

 

Burkānu un ābolu ievārījums ar smiltsērkšķu sulu

1 kg ābolu

 1 kg burkānu

 1/2 L smiltsērkšķu sulas

1/2 kg cukura

Burkānus sarīvē, ābolus nomizo, izņem serdi, sagriez gabalos un pārlej ar smiltsērkšķu sulu, pievieno cukuru, uzvāra un vāra 5 minūtes, salej burkās, aizvāko un sasedz.

 

Burkānu ievārījums ar ērkšķogām

1 kg burkānu

 1 kg ērkšķogu

 300 g cukura

Ērkšķogas vāra nelielā ūdens daudzumā, izberž caur sietu. Burkānus sagriež gabalos, izvāra, izberž caur sietu, sajauc ar ērkšķogām, pievieno cukuru, uzvāra. Verdošu masu pilda burkās, aizvāko un sasedz.


 

Jums nepieciešams autorizēties lai atstāt komentāru
@mollimail.com
registrācija