Arbūzu un dzērveņu ievārījums
1 kg arbūza mīkstuma
100 g dzērveņu biezeņa
600 g cukura.
Arbūza mīkstumu sagriež gabaliņos un sablendē, dzērvenes sastrādā biezenī, pievieno cukuru. Visu vāra, līdz džems sabiezē.
Arbūzu ievārījums
400 g arbūza mīkstuma
800 g cukura
1 glāze ūdens
1 citrons
Arbūza sulīgai daļai uzlej nedaudz ūdens un vāra uz mazas uguns, līdz tas kļūst mīksts, tad pieber pusi no cukura, pievieno rīvētu citrona miziņu un turpina vārīt uz nelielas uguns, nepārtraukti maisot. Atlikušo cukuru sajauc ar ūdeni, pievieno citrona sulu, uzvāra sīrupu un pielej arbūza masai. Uzvāra, pilda burkās un aizvāko.
reklāma
