Ķirbju un ābolu povidla

800 g ķirbju

 1,2 kg skābu ābolu

 1 kg cukura

 apelsīnu un citronu miziņas

Ķirbi un skābos ābolus sagriež un sautē uz pannas, karstu masu izberž caur sietu, pieliek cukuru, citronu un apelsīnu mizas un atkal sautē. Gatavai povidlai jāatlec no trauka sienām un dibena. Karstu sapilda sterilās burkās un noslēdz ar vāciņu.

Burkānu marmelāde

4 kg burkānu

 2 kg cukura

 2 citroni

 1 L ūdens

Burkānus notīra, nomazgā, izvāra mīkstus, izberz caur sietu, pieliek cukuru, pierīvē citrona miziņu, piespiež citronu sulu, 25 - 30 minūtes vāra. Karstu sapilda burkās. Noslēdz ar plastmasas vāciņu. Atdzisušu uzglabā sausā, vēsā vietā.

reklāma