Meloņu marmelāde
2 kg meloņu
1 kg cukura
2 citronu sula un miziņa
Melones nomazgā, nomizo, sagriez, liek katlā, maisot vāra, līdz izjūk, un izberž caur sietu. Masu liek otrreiz katlā, pievieno cukuru, piespiež citronu sulu, pierīvē citrona miziņu un uz ātras uguns maisot vāra, līdz gar katla malām kļūst biezs. Karstu lej burkās un noslēdz ar vāciņu.
Meloņu džems
1 kg melones mīkstuma
1 glāze ābolu sulas
1 kg cukura
Pārgatavām, mīkstām, bet vēl aromātiskām melonēm nogriež mizu un izņem sēklas. Mīkstumu sasmalcina, pievieno ābolu sulu un vāra 10 minūtes. Pēc tam pieliek cukuru un uzvāra. Sapilda sterilās burkās un aizvāko ar plastmasas vāciņu.
reklāma
