Arbūzu džems
1,5 kg arbūzu mīkstuma
1,5 kg jāņogu
tikpat daudzglāžu cukura
cik būs notīrītu jāņogu.
Jāņogas saberž ar cukuru, pievieno arbūza mīkstumu, uzvāra un turpina vārīt 40 minūtes. Atdzesē un izberž caur sietu. Pilda burkās, noslēdz ar polietilēna vāciņiem. Uzglabā aukstumā.
Arbūzu un meloņu džems
ArbūzsMeloneApelsīnsCitronsCukursŪdensVanilīncukurs
Arbūzam un melonei noņem mizu, izņem sēklas, mīkstumu sagriež nelielos kubiņos. Apelsīnu nomizo un sadala daiviņās. Citronu nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sasmalcina. Visus augļus attiecīgā traukā samaisa, pārber ar vanilīncukuru, cukuru un uzlej ūdeni. Augļus atstāj uz divām stundām ievilkties, pēc tam vāra uz stipras uguns. Vāra apmēram pusstundu.
