Arbūzs «Sārtās šķēles»
1 1/2 ēdamkarotes sāls
2 ēdamkarotes cukura
2 askorbīnskābes tabletes
1 tējkarote medus
1/2 glāzes 9% etiķa
Piedevu daudzums domāts 3 1 burkas piepildīšanai. Arbūzu sagriež šķēlēs, izlasa sēklas, nomizo biezo zaļo mizu. Pilda burkās, pievieno minētās sastāvdaļas un aplej ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens plūstu pāri malām (lai burkā nepaliktu gaiss). Aizvāko un sasedz.
Ar vīnogām pildīta saldā paprika
Paprikai nogriež galiņu, izņem sēklas un 2 - 3 minūtes blanšē karstā sālsūdenī. Blanšē arī vīnogas un pilda paprikas pākstīs, uzliek nogrieztos galiņus, kārto burkās un pārlej ar verdošu sīrupu, uz 1 l ūdens ņemot 200 g cukura. Ja vīnogas ir saldas, sīrupam var pievienot citrona sulu.
Burkas aizvāko un sasedz.
reklāma