Fizāļu konservēšana hermētiski noslēgtos traukos. Receptes.

Fizāļu konservēšana hermētiski noslēgtos traukos. Receptes.

Patisonu un kabaču konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Ziedkāpostu konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Biešu konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Pupiņu un pupas konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Paprikas konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Dārzeņu asorti konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Ķirbju konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Rabarberu konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Tomātu konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.
Gurķu konservēšana hermētiski noslēgtos traukos.

Fizāļi ābolu sulā.

2 kg fizāļu, 1 1/4 l ābolu sulas, 100 g cukura, 50 g sāls.

 

Fizāļiem noņem apvalciņu, aplej ar verdošu ūdeni un katru augli noslauka ar auduma salveti, lai atdalītu vaska kārtiņu, kas to klāj. Augļus 1 minūti blanšē verdošā ūdenī, ar putukaroti izņem un liek sterilās burkās. Ābolu sulai pievieno sāli, cukuru, uzvāra, pārlej fizāļiem un ļauj atdzist. Sulu nolej. Atkārto trīs reizes. Burkas aizvāko. Var uzglabāt istabas temperatūrā.

 

 Pasterizēti fizāli.

Fizāļi, 3 krustnagliņas, 2 melno piparu graudiņi, 2 lauru lapas.

Marināde: 1/2 l ūdens, 60 g cukura, 1 ēdamkarote 9% etiķa.

 

Fizāļiem atdala augļkātiņus un nomazgā. Burkas dibenā liek krustnagliņas, melnos piparus, lauru lapas, kārto blīvi fizāļus un aplej tos ar verdošu marinādi.

Burkām uzliek novārītu metāla vāciņu un pasterizē 80 'C temperatūrā: litra burkas — 10 minūtes. Aizvāko un atdzesē.


reklāma

Jums nepieciešams autorizēties lai atstāt komentāru
@mollimail.com
registrācija