✈ Latviešu ēdieni

Sālīšana. Fizikāli ķīmiskā konservēšanas metode.

Sajā metodē konservējošais elements ir sāls. Produkta audi piesātinās ar stipro sāls šķīdumu, kas bremzē vai aiztur mikroorganismu attīstību.

Lasīt tālāk