Fleischsalat mit Gurken. Beste thailändische Rezepte
Gerösteter, im Mörser fein zerstoßener Reis verleiht diesem milden Thai-Salat Biss und ein nussiges Aroma. Sie bekommen ihn fertig im Asienladen zu kaufen.
Meeresfrüchtesalat. Beste thailändische Rezepte
Thai-Sellerie und Thai-Frühlingszwiebeln sind kleiner und zarter als unsere herkömmlichen. Die können Sie aber - in entsprechend kleinerer Menge - gut als Ersatz nehmen.
Hackfleischsalat. Beste thailändische Rezepte
Der würzige Salat ist für thailändische Verhältnisse sehr mild. Wer es so richtig feurig liebt, kann noch ein paar kleine rote Thai-Chilis hinzufügen.
Tintenfischsalat mit Basilikum. Beste thailändische Rezepte
Er kommt aus Thailand und schmeckt schön scharf und schön erfrischend. Und er wird lauwarm gegessen. Guten Appetit!
Thai-Sauerkraut mit Frühlingszwiebeln. Beste thailändische Rezepte
Selbst gemachtes Sauerkraut ist in Thailand sehr beliebt und begleitet dort viele Gerichte. Servieren Sie es z. B. als milden Salat zu Frittiertem oder zum Curry.
Gemüsepüree mit Sesam. Beste thailändische Rezepte
Das milde Gemüsepüree mit Sesam stammt aus dem Nordosten Thailands, der an Laos angrenzt. Es wird dort traditionell mit Klebreis - und mit der Hand - gegessen.
Fisch im Bananenblattkörbchen. Beste thailändische Rezepte
Himmlische kleine Fisch-Soufflés - für besonders liebe Gäste zaubert man damit echt thailändisches Flair auf den Tisch.
Garnelen im Kayäng-Teig. Beste thailändische Rezepte
Die Kayäng-Blätter bekommen Sie nur in sehr gut sortierten Asienläden. Sie können Sie aber prima durch Bärlauch oder Dill ersetzen - schmeckt anders, aber ebenfalls fein.
Süßkartoffel-Mais-Plätzchen. Beste thailändische Rezepte
Knusprig frittiert schmecken sie am besten, diese milden, süß-würzigen Plätzchen aus Thailands Nordosten.
Fleischplätzchen mit Bohnen. Beste thailändische Rezepte
Die pikanten, knusprig frittierten Fleischplätzchen schmecken auch kalt sehr gut, eignen sich deshalb prima für ein kaltes Asia-Büfett.
Frühlingsröllchen. Beste thailändische Rezepte
Würzig gefüllt und knusprig frittiert: Die Frühlingsröllchen sind in Thailand ein beliebter Snack, der an jeder Straßenecke verkauft wird.
Kokossuppe mit Fisch. Beste thailändische Rezepte
Die in Thailand sehr beliebte Tomyam-Paste aus dem Glas (im Asienladen erhältlich) ist so etwas wie unser Brühwürfel: Sie verleiht der Kokossuppe kraftvolle Asia-Würze.
