Ingwer-Chili-Fisch mit Kokosmilch. Beste thailändische Rezepte
Etwas ganz besonderes: Ein Thai-Raclette. Die asiatischen Zutaten verleihen dem Fisch ihren runden und fein-komponierten Geschmack. Es darf ruhig etwas scharf sein!
Gedämpfter Wolfsbarsch. Beste thailändische Rezepte
Dieser gedämpfte Wolfsbarsch ist das ideale Gericht, wenn man den Gästen ohne viel Aufwand bewundernde Aaahs und Ooohs entlocken möchte - es gelingt garantiert.
Fisch mit Erdnusssauce und Nudeln. Beste thailändische Rezepte
Dieses Thai-Gericht wird traditionell mit den Fingern gegessen und ist somit ein originelles Partyessen für unkonventionelle Gäste.
Geschmorter Fisch mit saurem Bambus. Beste thailändische Rezepte
Bei eingelegtem Bambus scheiden sich die Geister: Entweder Sie werden das säuerliche Gemüse lieben - oder es nie wieder essen. Ist in jedem Fall einen Versuch wert!
Platoo im Salatblatt. Beste thailändische Rezepte
Thailändischer Klassiker: Platoos sind heringsgroße Fische aus dem Mekong, die bei uns in gut sortierten Asienläden vorgegart in kleinen Spanschachteln angeboten werden.
Fisch in süßsaurer Ingwersauce. Beste thailändische Rezepte
Tamarinde (bekommen Sie zu Päckchen gepresst im Asienladen) verleiht der Ingwersauce zum Bratfisch eine einzigartige fruchtig-säuerliche Note.
Muscheln in Ingwersauce. Beste thailändische Rezepte
Muscheln mal anders: Mit Ingwersauce und Thai-Basilikum, das zart nach Anis duftet, bekommen sie einen würzig-scharfen, exotischen Akzent.
Gebratenes Fischfilet. Beste thailändische Rezepte
Süßwürzige Austernsauce (aus dem Asienladen) und Knoblauch verleihen diesem schnellen milden Fischgericht die typische Thai-Note.
Gebratene Brasse mit Chilisauce. Beste thailändische Rezepte
Typisch Thai-Küche: Der kross gebratene Fisch wird mit einer Koriander-Chili-Sauce beträufelt, die es in sich hat - schön scharf und sehr lecker!
Thailändischer Duftreis. Beste thailändische Rezepte
Was wäre die Thai-Küche ohne Reis? Hier das Grundrezept für das salzlose Original, das alle Thai-Currys und Salate begleitet.
Entenbrustsalat. Beste thailändische Rezepte
Feines für Gäste: Dieser scharfe Thai-Salat besticht durch raffinierte Kräuteraromen und zart-nussigen Biss durch gerösteten Reis (gibt es fertig im Asienladen).
Rindfleischsalat. Beste thailändische Rezepte
Gerösteter, im Mörser fein zerstoßener Reis verleiht diesem gästefeinen Thai-Salat Biss und ein nussiges Aroma. Sie bekommen ihn fertig im Asienladen zu kaufen.
