Backaromen. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Nur ein paar Tröpfchen genügen, und schon schmeckt das Dessert nach Rum oder Orange oder …
Aal. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
16 Aalarten tummeln sich an den Flussküsten Europas, Kleinasiens und Nordamerikas. Glasaale, wie die Jungtiere der Flussaale heißen, gelten in Asien als Delikatesse.
Acerolasaft. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Keine Frucht besitzt so viel Vitamin C wie die Acerola-Kirsche. Ihr Saft ist eine echte Vitaminbombe!
Agaven-Dicksaft. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Er ist eine Alternative zum Zucker und süßt Getränke, Desserts, Müslis, Backwaren und vieles mehr.
Ajowan. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Ajowan, das ein starkes Thymianaroma aufweist und brennend-aromatisch bis leicht bitter schmeckt, wird bereits seit dem Altertum kultiviert und kam schon im frühen Hellenismus nach Indien.
Ajvar. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Die pikant-würzige Paprikasauce sollte bei keinem Grillfest fehlen!
Algen. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Sushi kommen wohl den meisten in den Sinn, wenn sie an Algen denken. In der japanischen Küche sind die proteinhaltigen Meerespflanzen nicht wegzudenken.
Amarant. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Er ist kein Getreide, wird aber wie eines verwendet und ist heute fester Bestandteil nicht nur der vegetarischen Küche.
Amarenakirschen. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Herrlich cremiges Sahneeis mit Amarena-Kirschen – aus keiner Eisdiele wegzudenken. Doch die Kirschen mit Mandelaroma schmecken auch zu Quark, Joghurt und Milchreis.
Amaretto. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Ob pur, gemixt mit Orangensaft, in Kaffee oder heißer Schokolade – der italienische Mandellikör ist vielseitig einsetzbar …
Ananas. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Die beliebte Tropenfrucht hat sich vom Exot zur "Südfrucht" gewandelt. Sie kann süß und saftig sein, aber auch noch herb und unreif schmecken.
Angelika. Warenkunde und Zutaten (A-Z)
Das aromatisch bittersüße Kraut ist äußerst vielseitig einsetzbar: als Würz-, Gemüse- und Heilpflanze.
